新的冠状肺炎疫情已经蔓延到全世界。海外华人和世界各地的华人怎么样?华侨网特别推出了一系列名为《留在海外》的文章,讲述华侨留下的“战争流行病”的故事。本期节目中,一位在老挝的广西籍教师吴晓红描述了他的家庭生活。 当你外出时,你最不能放下的是你对亲人的关心。你最怀念的是你家乡的味道。据说,一个人知道自己肚子里的乡愁,尝起来就像自己在另一个国家的家乡。这种满足感就像拥有整个世界一样…… 2020年,一场新的冠状肺炎疫情扰乱了人们的正常生活方式。在呆在室内的时候,事故给茶树增添了许多乐趣。 在我的家乡桂林的灌阳,每个家庭每天喝两壶油茶是很平常的事。有些人甚至一日三餐都喝油茶。当我还是个孩子的时候,我经常听成年人说喝油茶有很多好处,冬天可以暖胃,夏天可以帮助消化。 灌阳油茶与桂林其他县有很大的不同,因为油茶锅里可以加入肉和蔬菜。首先,将茶、红豆、绿豆、花生、生姜和大蒜放在锅里混合,一起翻炒,在一个7字形的木制茶盘里捣碎,然后在锅热的时候加水煮沸,滤出汤汁,放入一个事先放有米花、米粉和香料的小碗里,在入口前加入泡椒、油果或花生。
起初,油茶只在农村厨房常见。如果一个客人来到村里的任何一个家庭,邻居都会主动去接他,并给予他尊重。谁娶了一个新媳妇,全村人都得接待回家,用山茶花迎接新人。谁家的女儿要结婚了,也要接到家里,从娘那里喝杯茶。孩子的满月是孩子的一年,油茶庆祝。这个孩子被大学录取了,或者受到了油茶的祝贺. 三年过去了,我受到了欢迎和差遣。在老挝白溪华侨大学的大家庭里,我遇到了许多来自世界各地的同事和诚实善良的老朋友。除了桂林米粉和蜗牛粉,他们也逐渐熟悉并爱上了我在桂林灌阳玩的油茶。当你想家的时候,喝一杯油茶来缓解你的思乡之情。 当你不开心的时候,泡一壶油茶,边吃边聊。当你笑着咒骂时,你的烦恼就消失了。一杯咸淡的茶花,配上老挝的各种水果、甜点和点心,充满了爱和友谊。这是令人愉快和不可抗拒的。 在疫情期间,家庭被隔离,但隔离病毒如何能切断我们对桂林油茶的偏好?戴上面具,把油茶打好,把电饭锅的内胆装满,把炒饭、油水果、香料、米粉等放在厨房的桌子上,然后在小组里传递信息。那些喜欢茶油茶花的人自带碗和筷子,装满茶碗,然后分开享用,数量足够。 巴西是一座有温度和色彩的城市。在我的家乡有一种说法,每个人都有一口香。我把桂林灌阳的油茶带到了这个一年四季都很热、到处都是花的城市。我让喜欢油茶的亲戚把他们的香味留在唇边。我给远离祖国和亲人的海外生活增添了一份家乡的味道。我还为流行病期间的单一停留时间添加了不同的颜色。 吴晓红 |