中新网6月28日电据美国《世界日报》报道，年收入六位数的伊万·钟为了实现自己的创业梦想，于一年前毅然辞职，并与朋友在纽约长岛大井开了一家亚洲餐馆。在疫情期间，他被迫停业，但在接到医生的求助电话后，他决定为抗击疫情做出贡献。他在4月底重新开业，并以零接触的方式为医务人员提供优惠午餐;在设计这家餐厅时，他花了10000元装修了后院的室外用餐区，该餐厅在重返工作岗位后投入使用，成为当地的一个新景观。

　　长岛最近已经进入第三阶段重启。虽然闻仲店的顾客来源与疫情期间相比仅增加了20%至30%，但一些员工仍然担心疫情的蔓延，不愿重返工作岗位。然而，他对未来很乐观，不想放弃自己的梦想。他希望将酒店管理的理念应用到餐厅，打造自己的品牌。既然他已经决定做餐饮，他就不能放弃。

　　闻仲，出生于中国香港，10岁时独自去英国学习，获得了国际酒店旅游管理硕士学位。他在2007年来到美国努力工作。他曾在五星级酒店和高档餐厅担任管理职务，年收入达到六位数。

　　虽然收入不错，但闻仲一直梦想创业。2019年，他看到了中景路便捷的交通和发展前景。经过几个月的准备，他开了SOKU亚洲餐厅，赢得了当地人和专业美食家的认可，并逐渐在社区中出名。

　　闻仲说疫情爆发后，大颈亚洲餐馆受到影响，生意下降了50%;随着疫情的蔓延，他和他的搭档决定在4月份暂时停业。在此期间，他们跟随长岛大颈华人协会，向医院捐赠食物以表达他们的感激之情。

　　闻仲说有一天，他突然接到长岛诺斯威尔健康中心的一个医生打来的电话，告诉超负荷工作的医务人员急需食物供应，但是周围的餐馆已经关门，希望他能重新开张。

　　“在那个时候，重新开门肯定是一个损失，主要是希望为社区服务。”在与合作伙伴讨论后，闻仲于4月24日重新开业。由于缺乏人力，几个合作伙伴有多重角色，并严格按照疾病预防控制中心的标准为医务人员烹制食物;他说，在疫情期间，长岛北岸医院治疗了大量COVID-19肺炎患者。他们决定降低外卖价格，让医生和护士自己带食物或由他们以非接触方式运送食物，并以另一种方式支持纽约抗击疫情。

　　35岁的闻仲说这种流行病打击了长岛的经济，但同时他也看到了新的商机;例如，与2019年同期相比，本店营业额至少增长了5倍，在疫情中坚持经营也让本店名声大振，让更多人了解了SOKU。尽管他回去工作后仍面临许多挑战，但他充满信心，希望坚持自己的事业，打造自己的品牌。(穆兰)